남은 음식을 작은 용기에 나누어 담는 모습을 표현한 삽화남은 음식을 냉장고에 넣으려고 식탁에서 완전히 식을 때까지 기다릴 필요는 없습니다. 작은 용기에 나눈 따뜻한 음식은 냉장고에서 빠르게 식힐 수 있어요. 많은 양의 국이나 찌개를 냄비째 오래 두는 습관부터 바꾸는 것이 좋습니다.저녁을 먹은 뒤 “설거지부터 하고 넣어야지” 하다가 음식 정리를 잊기 쉽습니다. 남은 음식 보관법에서 먼저 챙길 것은 냉장고 안에서 보낸 날수보다 냉장고에 들어가기 전의 시간과 온도입니다.뜨거운 음식, 작은 용기에 나누는 이유큰 냄비 한가득 담긴 음식은 가운데까지 식는 데 시간이 걸립니다. 표면에서 김이 덜 난다고 속까지 차가워졌다고 볼 수 없어요. 보관할 양이 많을수록 깊은 용기 하나보다 깨끗하고 얕은 용기 여러 개로 나누세요..
